迷迭香大西洋鲑鱼片

鳃盖上的黑点将大西洋鲑鱼与它们的太平洋表亲区分开来.

• 4 U.S. 农场养殖的鲑鱼片
• 2汤匙迷迭香，切碎
• 2瓣蒜，碾碎
• 半茶匙白胡椒粉
• 1汤匙橄榄油
• 1撮盐
• 2/3杯面包屑
• 1茶匙盐
• 1汤匙橄榄油

将烤箱预热到425度. 将新鲜的迷迭香、蒜末和白胡椒粉与橄榄油混合. 用食品加工机加工半分钟. 加盐调味，最后加工成糊状. 在一个搅拌碗里，用叉子把面团和面包屑混合.

在烤盘上涂上少许油，把鲑鱼排在烤盘中. 将等量的面包屑混合物压在每个鱼片的顶部. 在面包屑上淋上橄榄油.

烤10-12分钟，或直到全部煮熟|量:4份

来源: 全国水产养殖协会

安全处理提示

• 在超市结账之前购买海鲜
• 如果海鲜不能在30分钟内冷藏，把它放在冷却器里
• 海鲜在购买后36小时内食用或立即冷冻
• 在36小时内食用解冻的海鲜
• 将冷冻海鲜放入冰箱解冻——千万不要放在室温下
• 让海鲜在冰箱里解冻一天
• 在处理海鲜之前和之后都要洗手
• 使用分开的刀和砧板
• 有关挑选、购买、处理、储存及烹调海产品的建议