肉菜饭

• 1罐(28盎司)完整的去皮番茄，不排水
• 1杯鸡汤
• 半杯切碎的洋葱
• 2瓣蒜，剁碎
• 1茶匙半干牛至叶
• 1包(6盎司)藏红花米
• 1(10盎司)包冷冻豌豆，解冻
• 1(9盎司)一包冷冻洋蓟心，解冻
• 6只烤鸡腿(约1磅)
• 1(10盎司)包装冷冻熟虾，解冻
• 7盎司海鲜鱼糜，蟹肉或龙虾口味，大块口味
• 1罐(10盎司)整只小蛤蜊，沥干水

番茄沥干水分，保留一杯番茄汁. Chop tomatoes; place in a colander and set aside to drain.

混合鸡汤, 保留番茄汁, 洋葱, garlic and oregano in a Dutch oven; bring to a boil. Add rice; cover, reduce heat and simmer 15 minutes.

添加西红柿, 豌豆, artichoke hearts and clams; cover and simmer 5-10 minutes or until heated through.

来源: 关于Seafood.com

安全处理提示

• 在超市结账之前购买海鲜
• 如果海鲜不能在30分钟内冷藏，把它放在冷却器里
• 海鲜在购买后36小时内食用或立即冷冻
• 在36小时内食用解冻的海鲜
• 将冷冻海鲜放入冰箱解冻——千万不要放在室温下
• 让海鲜在冰箱里解冻一天
• 在处理海鲜之前和之后都要洗手
• 使用分开的刀和砧板
• 有关挑选、购买、处理、储存及烹调海产品的建议